воскресенье, 6 мая 2012 г.

Шоколадные диетические маффины с сушеной вишней


Эти маффины пекла по своему любимому базовому рецепту. Вместо какао можно взять любой другой наполнитель, сладкий или острый, пряный.

Сегодня мои маффины будут шоколадными:
1 ст. кефира
3/4 ст. хлопьев "Геркулес"
1 и 1/4 ст. цельной муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды, соль на кончике ножа
1 ч.л. корицы
3 ст. л. какао, 1 яйцо
1 ст.л. раст. масла (лучше всего - масло рисовых отрубей)
2/3 ст. коричневого сахара (у меня ванильный)
наполнитель - сушеная вишня, изюм или орешки
Овсянку замочить в кефире на 20 мин (я обычно не замачиваю, но за 20 минут союза с кефиром овсянка, конечно станет нежнее).
Смешать сухие ингредиенты. Добавить кефир с овсянкой, затем - яйцо, масло. Все быстро перемешивать ложкой, миксер не требуется.
Формочки заполнить на 2/3 и выпекать примерно 20 минут при 180 С.
Источник рецепта.

2 комментария:

  1. по первому взгляду подумалось, что это котлеты :)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лучшие таблетки от голода - это котлеты!))

      Удалить