пятница, 29 июня 2012 г.

Набор пробников органических подсластителей Wholesome Sweeteners


Вот такой меганабор пробников самых разных сахаров и подсластителей от марки Wholesome Sweeteners, Inc.! На любой вкус, на любой цвет! Трудно нашему бывшесоветскому человеку поверить, что все это добро рассылается даром =)
Я перепробовала уже все, даже стевию, потому с чистой совестью пишу отзыв.
Самого набора уже нет в магазине, поэтому даю ссылки на большие пачки, доступные к заказу.

органический сахар из сгущенного сока сахарного тростника

На вкус это обычный сахар, но хорошего качества. Не кипенно-белый, с палевым оттенком.
В наборе было 2 пробника - на фото это 2 белых квадратных пакетика.

коричневый сахар (из тростникового сахара-сырца демерара)

А вот у этого сахара уже есть свой индивидуальный вкус. Правда в еде (в ирландской овсянке, в йогурте, твороге) я его не замечаю. Или, может быть, нужно сыпать больше, но это будет уже не диетично =)
В коричневом сахаре сохраняется больше полезных веществ, чем в белом рафинированном, - это кальций, магний, железо, фосфор, калий.
Мое мнение: этот сахар интереснее обычного белого, но я бы хотела попробовать известные сахарные сорта, например, мускавадо.

натуральный эритритол (эритрит)

Это подсластитель, вообще не содержащий калорий и не имеющий гликемического индекса (не влияет на уровень содержания в крови глюкозы и инсулина).
Может использоваться в питании людей, страдающих лишним весом, рекомендуется для диабетиков.
Эритритол - это 100% натуральный, природный компонент, он содержится в самых разных фруктах, овощах (фасолевая паста, соевый соус, дыни, груши, виноград).
А в промышленных масштабах его получают из крахмалосодержащего сырья (из кукурузы, тапиоки) естественными методами, например, с помощью ферментации.
Не стимулирует развитие кариеса, т.к. не влияет на уровень рН, как сахароза.
Согласно международным сертификатам эритртолу присвоен наивысший возможный статус безопасности, по которому продукт не имеет дневной допустимой нормы. Т.е. можно употреблять его без ограничений (конечно, не буду напоминать о балансе КБЖУ =)

На вид это мелкий белый порошок. На вкус - сладкое вещество "чистого вкуса" - затрудняюсь объяснить, но как-будто обычный сахар имеет лишние вкусовые добавки, а эритритол - очищен, без примесей. Никакого постороннего вкуса еде не придает.

органическая стевия

Не содержит калорий, имеет низкий гликемический индекс.
Я впервые попробовала стевию. И не имею желания повторять =) У нее мерзкое послевкусие солодки, сиропа от кашля. Говорят, со временем привыкаешь, но к чему лишние жертвы, когда есть множество более приятных альтернатив?
Впрочем, для диабетиков стевия может быть отличной заменой сахара.

светлый сироп из голубой агавы, органический

Обладает низким гликемическим индексом.
На вкус похож на жидкий нетерпкий мед. Сладок сам по себе, но в еду его приходится добавлять больше, чем собираешься вначале =)
темный сироп из голубой агавы, органический

А вот этот сироп уже ярче вкусом, чем предыдущий. Поэтому и понравился он мне больше.
Акция!
Сейчас большую бутылку этого сиропа емкостью 1,25 л можно купить всего за $3 вместо $10,99!

органический сироп из голубой агавы со вкусом корицы

органический сироп из голубой агавы со вкусом кленового сиропа

органический сироп из голубой агавы с ароматом ванили

органический сироп из голубой агавы со вкусом клубники

Все сиропы приятно и не химозно пахнут, вкусные, но в готовом блюде (я добавляла в ирландскую овсянку и в творог) ароматы не очень ощущаются.
Больше всего понравился вкус кленового сиропа, хотя и остальные вполне нормальны и съедобны.
Обратите внимание, что у всех бутылочек выгодный шиппинг вес - не намного превышает фактический вес. А это не часто встречается =)
Общее впечатление: отличный набор, благодаря которому я поняла, что мне нравятся любые подсластители, кроме стевии =) 
Успела заказать несколько таких наборов, повезу в подарок родителям и другим родственникам, пусть тоже продегустируют.

И еще одну хорошую статью рекомендую:

Тростниковый сахар: мифы и правда

Анна Моргунова

«Коричневый» сахар - удачный маркетинговый ход, диетическая замена рафинаду или нечто третье?





Читать полностью на сайте журнала АВС

2 комментария:

  1. Аня привет. я как раз жду посылку с сиропом агавы)правда светлым:) и еще там буде корчиневый сахар очень темный... а кленовый сироп я не нашла на сайте.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, привет))
      А вот целый раздел с кленовыми сиропами http://www.iherb.com/Maple-Syrup
      У меня сироп в виде мелкой пудры http://www.iherb.com/Frontier-Natural-Products-Maple-Syrup-Powder-16-oz-453-g/30867 Вкусно!
      А вот подборка рецептов, в которых используется кленовый сироп http://fata-morgana-anna.blogspot.com/2012/02/with-maple-syrup.html

      Удалить