понедельник, 3 декабря 2012 г.

Чай Dragonwell (лунцзин, Longjing, Колодец Дракона) Frontier Natural Products


органический зеленый чай 

Другие названия: лунцзин, Longjing, Колодец Дракона.
Листочки плоские, средне-желто-зеленые.

В процессе изготовления Dragonwell обжаривается для остановки процесса ферментации и  подвергается специальной механической обработке, которая придает чайным листьям нежность. Чай поджаривается в специальных котлах: лист ладонями прижимают к нагретой поверхности котла, расплющивается и одновременно окончательно высыхает.

Понравился.
Завариваю по 2 раза. По вкусу и аромату это классический зеленый чай, слегка похож на Bancha и Sencha. Даже не знаю, как точнее описать аромат. Ну вот все оттенки зеленого чая в нём встречаются =)
Сейчас это мой ежедневный зеленый чай.

Вот почитайте поэтический отзыв на этот сорт.
А вот здесь для любителей истории подготовлен целый исторический экскурс.

Комментариев нет:

Отправить комментарий